スパイスカレー

【超簡単でインスタ映え】紫たまねぎのピクルス【アチャール】

はじめに

そろそろスパイスカレー作りにも慣れてきた

失敗する事なく毎回美味しい

でも

『なんか茶色い』

味に自信がついてきたら次は

彩りが気になってきませんか?

僕は気になりました。

飴色たまねぎを使うので

カレーってどうしても茶色くなりがちですよね。

そんな悩みをお持ちのあなたに

今日は超簡単なのに一気にインスタ映えに変身する

紫タマネギのピクルス(アチャール)の

作り方を紹介します。

※アチャールとはインドの言葉で漬物という意味があります。

では、早速いってみましょう!

材料

紫たまねぎ     …1個

白ワインビネガー      …100ml

塩                         …ひとつまみ

はちみつ                 …小さじ2

 

手順

① 紫たまねぎを少し集めにスライスする

② 食品保存用の袋に材料を全部入れる

ワインビネガーだけだと酸が強すぎてすっぱすぎるの

はちみつを入れることでまろやかな味にしましょう。

③ 材料が全体的になじむように軽く揉む

④ 冷蔵庫に入れ最低30分置いて完成‼︎

 

 
 
 
 
 
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サラダ自体が鮮やかすぎ、分かりずらかったので

クボカリーさんの画像を引用させていただきました。

こんな感じでまさにインスタ映えな盛り付けに最適ですよ!

 

最後に

いかがでしたか?

めちゃくちゃ簡単じゃなかったですか?

この紫たまねぎのピクルスひとつを覚えておけば

茶色いだけの野暮ったいカレーとは

さようならできますので

ぜひ、試していただければなと思います。

皆様のHappy Tasty Curry Lifeをお祈りしています。

それでは、最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

簡略手順(時間が無い方用)

① 紫たまねぎを少し集めにスライスする

② 食品保存用の袋に材料を全部入れる

③ 材料が全体的になじむように軽く揉む

④ 冷蔵庫に入れ最低30分置いて完成‼︎

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