スパイスカレー

【油不使用】ダイエット中でも美味しいキーマカレー【チキン】

どうも~、絶賛ダイエット中のうしです。

5月からダイエットを始めて今7月の中旬で

79kgから72kgまで減量に成功しています。

僕のやり方はオーソドックスに

食事制限と運動です。

  • 朝ごはん:コーヒーorあったかいお茶
         たまに無縁ナッツをひと握り分
  • 昼ごはん:鶏むね肉の塩焼き、ゆで卵、玄米
  • 夜ご飯   :サラダ、スープ、魚系

このメニューを永遠にループさせます。

ただ、1週間か2週間おきに

週末は好きなものを好きなだけ

食べるようにしたりします。

けど、平日に食事量を減らしているので

以前よりもすぐにお腹いっぱいになるので

急激にリバウンドするってことは

今のところないです。

運動は週に3回、30分~1時間走ります。

夏でもジャージを着て走ると汗ビショビショです。

さて、今日はダイエット中でも食べれて

しかも超美味しいキーマカレーの作り方です。

ダイエット中は味気ない食事になりがちですが

今回作るキーマカレーはしっかりとした味で

『食べた!』

という満足感はありつつ

油も使わず

鶏ひき肉は胸肉なので

低脂肪低タンパク質

うしろめたさは全く感じさせない

ダイエットにはもってこい

メニューなんです。

それでは、行ってみましょう!

レシピ

材料                                   

鶏ひき肉                            …300g
玉ねぎ                               …中サイズ1個
トマト缶(ホールorカット)       …200g
ヨーグルト                          …大さじ2

(パウダースパイス)
                                     …小さじ1
コリアンダー                       …小さじ2
クミン                               …小さじ1
ターメリック                       …小さじ1/2
ガラムマサラ                       …小さじ1 
パプリカパウダー                 …小さじ1
チリ                                  …0~お好み

手順

①玉ねぎ、トマトをミキサーにかける

 ※ちなみに我が家のミルサーは

 イワタニを愛用しています!

 

②圧力鍋に玉ねぎ・トマトペースト、塩を入れ強火で煮る

 ※我が家の圧力鍋はワンダーシェフを愛用しています!

③圧力がかかったら弱火にし20分煮る

④圧力が自然に下がったら鶏ひき肉を鍋に入れ加熱する

⑤肉に火が通ったらパウダースパイスを加える

⑥ヨーグルトを加え加熱する

⑦好みの水分量になるまで煮詰めたら完成!

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